В Самарской области грибники открыли сезон «тихой охоты»

И хвалятся «уловом» в соцсетях

13 июня 2018, 16:32 9 884

Этого пухлого малютку нашли в Петра Дубраве

Жители губернии радуются открытию грибного сезона. Они делятся фотографиями удачной «охоты» в соцсетях.

— Вот таких красавцев нашли в Петра Дубраве. Это белые грибы. Набрали много, они оказались вкусные, — рассказала 63.ru одна из жительниц Самары.

Спрятался в травке, но его нашли
Источник: Алина Осокина

— Приехали за вениками, а нашли огромный гриб! Трогать не стали, пусть растёт, — похвастался ещё один самарец.

«Ты не прячь, грибок, под листок свой бок»
Источник: Алина Осокина

Синоптики отмечают, что лето в регионе в этом году аномально холодное. Благодаря нежаркой погоде и частым дождям грибы растут особенно активно.

А сотрудники управления Роспотребнадзора по Самарской области напоминает: ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.

— Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Также не рекомендуется кормить грибами детей до 14 лет — в их организме ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания такой тяжёлой пищи, — напомнили в ведомстве.

Правила грибника:
• собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых пунктов, в экологически чистых районах;
• собирайте только хорошо знакомые виды грибов;
• срезайте каждый гриб с целой ножкой;
• все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали;
• обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора.